Catamayo, conocido también como "El valle del eterno Sol" es uno de los lugares más turísticos que se caracteriza por tener esplendorosos paisajes naturales, personas amables y trabajadoras.
Tiene un clima agradable que llama la atención de los turistas; es el lugar indicado para pasar unas excelentes vacaciones, debido a la gran diversidad de atracciones que posee.
Se ubica al Nor-Este del centro de Catamayo con una extensión de 24 km a una temperatura de 26 a 28º C y con una población de 2.400 habitantes; antiguamente pertenecía a la parroquia de Catamayo, actualmente su población se dedica poco a la agricultura y parte de su gente ha emigrado a varias ciudades así como también a otros países.
Entre sus principales productos tenemos: el maní, café, caña de azúcar y la piña cultivada solo para el consumo familiar.
En la parroquia de San Pedro encontramos:
Parroquia Urbana Catamayo
Está ubicada en el centro de la ciudad Catamayo al Oeste de la ciudad de Loja, siendo por su ubicación geográfica muy concurrida por personas de diferentes partes que la visitan intencionalmente o que simplemente pasan por allí, antiguamente era conocida como la Toma, siendo un lugar en donde se cultivaba plátano, caña, citrus y café; pero debido al monocultivo de la caña de azúcar se dejó de lado a otros productos que antes se daban en el sector.
Su parroquialización tuvo lugar mediante sesión extraordinaria del Ilustre Consejo Cantonal de Loja, el 25 de Mayo de 1931. En la parroquia de Catamayo encontramos:
Parroquia Urbana San José
Está ubicada al Sur-Este de la ciudad junto al centro Catamayo, su personería jurídica y aprobación se dió un 22 de diciembre de 1995 y adjudicándose en el registro oficial el 8 de enero de 1996, cuenta con 6000 habitantes aproximadamente.
Sus principales fiestas se celebran el 9 de Enero por la Parroquialización; y, el 19 de Marzo en homenaje a su Patrono.
De las principales actividades en el cantón, en su mayoríase relacionan directamente con la agricultura y las demás actividadescon la ganadería, en esta zona existen otras actividades como el turismo, el comercio y la manufactura. El Cantón Catamayo se destaca por su alta producción de caña. Otros productos como el tomate, el pimiento y el maíz, son los cultivos más importantes luego de la caña y a los que se dedica un gran número de hectáreas de cultivo. Se puede destacar también la presencia de empresas como Malca una empresa azucarera propia del cantón, así como la empresa Decorteja en producción de teja decorativa. FUENTE: https://es.wikipedia.org/wiki/Cant%C3%B3n_Catamayo
Entre los lugares turísticos más destacados encontramos:
El Río Guayabal
Tipo: Fenómeno Natural
Subtipo: Río Natural
Localidad: Catamayo
Este río está ubicado a pocos minutos de la ciudad de Catamayo, es muy frecuentado por los turistas ávidos de diversión que encuentran en sus aguas el alivio perfecto a sus tensiones, además de brindarles inolvidables momentos de recreación y esparcimiento, es un excelente lugar para disfrutar con sus familias. Al frente del atractivo se puede encontrar el centro recreacional Eliseo Arias Carrión donde podrá de disfrutar de los diversos servicios recreacionales que ofrece.
El Río Catamayo (Boquerón)
Tipo: Fenómeno Natural
Subtipo: Río Natural
Localidad: Catamayo
Es conocido como el río más importante de la provincia de Loja, sus aguas son fuente de supervivencia de aldeanos aledaños al río en toda su trayectoria. Estas cristalinas aguas provienen del Río Pisco bamba, en este sector se forma un remanso de la más pura y fresca agua, el lugar es muy visitado por bañistas de la ciudad y de turistas. Al frente también puede encontrar el centro recreacional Víctor Manuel Palacios donde puede encontrar puestos de comida, canchas deportivas y sitios para hacer camping.
Mirador la Cruz
Tipo: Fenómeno Natural
Subtipo: Mirador
Localidad: El Carmen
La Cruz se encuentra localizada en el barrio el Carmen de Catamayo. Conocida como la “Colina de La Cruz” por la estructura colocada en el lugar desde hace 100 años, obra que fue realizada por los padres jesuitas como símbolo de fe. Hace aproximadamente 8 años esta cruz fue cambiada por la que está actualmente, la misma que tiene una altura de 25 metros. A su alrededor está una pileta de agua, juegos infantiles y un pequeño restaurante; es un lugar estratégico del cual se puede observar todo Catamayo, su vegetación, el diseño arquitectónico de sus viviendas y el aeropuerto.
Piedra Iguana
Tipo: Fenómeno Natural
Subtipo: Piedra arqueológica
La Piedra de la Iguana está a 5 km de Catamayo en la vía hacia Cariamanga. Esta piedra es especial por su forma, su característica principal es la semejanza a una iguana, porque cabe recalcar que en Catamayo existen bastantes iguanas (pacasos).
Centro Recreacional Eliseo Arias Carrión
Está ubicado a 3 Kilómetros al norte de la ciudad de Catamayo, junto al río Guayabal, es el sitio preferido por todos los turistas locales, nacionales y extranjeros que visitan nuestro cantón, por la diversidad de sus componentes recreativos: piscinas, restaurante, canchas deportivas, áreas de camping, con cabañas familiares, juegos infantiles, amplios espacios verdes y un gran estacionamiento.
Hostería Ecológica Campo Alegre
Está ubicada a solo 3 minutos del centro de Catamayo y a pocos minutos del Aeropuerto Camilo Ponce Enríquez. La Hostería ecológica Campo Alegre está rodeada de la maravillosa naturaleza del valle de Catamayo, fue creada con propósito de ofrecer la mejor comodidad, confort y tranquilidad a los turistas que le visitan, disfrutando de un entorno completamente natural, junto a atractivos turísticos propios de la zona.
Hostería Aguamanía
Se encuentra ubicado próximo al Centro Recreacional Eliseo Arias Carrión, a 3 Km del centro de la ciudad, es una de las hosterías más atractivas de la ciudad por los diversos servicios que ofrece como: piscina, toboganes acuáticos, bar, restaurante, hospedaje, juegos infantiles, baño turco, canchas deportivas, parqueadero entre otros.
Hostería los Almendros
Hostería Los Almendros está localizada en Catamayo, a 3 minutos del Aeropuerto de la ciudad. Disponen de confortables habitaciones y cabañas familiares.
Además, posee amplias áreas y diversidad de servicios que ofrecen en restaurante, recreación, diversión y salas para eventos; cuentan con sala de convenciones, servicio de bar, restaurante, cafetería, piscina (niños y adultos), baño turco, tobogán, canchas deportivas, juegos infantiles, parqueadero privado y transfer gratuito hostería - aeropuerto.
La sopa de arvejas con guineo es una sopa tradicional en toda la provincia de Loja y se prepara básicamente como su nombre lo indica con guineos o bananos verdes y arvejas, es una deliciosa sopa que se la puede degustar en el almuerzo, y puede ser acompañada de aguacate y ají, según los gustos del comensal.
Repe Blanco
El repe es una sopa cremosa preparada con guineos o bananos verdes, esta sopa al igual que la sopa de arvejas con guineo es un plato típico de la provincia de Loja, es muy deliciosa se degusta en el almuerzo con el acompañamiento que el comensal guste más.
Caldo de Gallina Criolla
El caldo de gallina criolla es considerado una de las comidas tradicionales ecuatorianas más exquisitas, además es muy nutritivo y delicioso, perfecto para degustarlo de preferencia en el almuerzo.
Cecina
Es uno de los platos más conocidos y deliciosos del cantón, consiste básicamente en cecinar la carne de chancho de forma muy delgada y uniforme, condimentándola y asándola luego de unas horas, se la suele servir acompañada con arroz, menestra y ensalada.
Seco de Chivo
El seco de chivo es un plato tradicional de Catamayo muy famoso y rico, especialmente se lo encuentra en el Barrio La Vega preparado y servido allí los fines de semana. Hay diferentes maneras de preparar el seco de chivo, la mayoría de los ingredientes son similares, pero se lo prepara según la tradición de la localidad.
Si quiere degustar de la mayoría de estos platos en un solo lugar, visite "Cecinas a la Brasa Viejo Lucho". FUENTE: Francisco Maldonado
El carnaval es una fecha que se la disfruta realizando diferentes actividades como, el desfile de comparsas donde participan todos los colegios, instituciones y compañías existentes en Catamayo eligiendo los trajes típicos más destacados del Cantón y otras actividades como la llegada de artistas al parque central, así como también la elección de la señorita carnaval.
Fiesta de cantonización
Su fiesta de cantonización se celebran el 22 de mayo de cada año, estas tradiciones suelen ser formales e informales con desfiles cívico-militares, conferencias alusivas a la fecha, homenajes a personajes destacados, elección de reinas, sesión solemne, rodeos montubios, presentaciones musicales, juegos pirotécnicos, retretas, comparsas, concursos, presentaciones de danzas folclóricas, ferias comerciales, ferias ganaderas, entre otras actividades.
Fiesta en honor a la Virgen de El Cisne
Su fiesta se celebra el 18 de agosto en honor a la Virgen de El Cisne, cuya fiesta se caracteriza por la visita de la Sagrada imagen a la ciudad, en su romería hasta Loja. En esta época Catamayo se viste de fiesta y recibe a muchos devotos desde diferentes rincones del país que se dan cita para hacer parte de las caminatas acompañando a la Sagrada imagen. Durante los días de fiesta hay mucha algarabía y colorido, la gente participa de todas las actividades que se realizan tales como: bailes populares, quema de castillos, juegos pirotécnicos y durante el día se realiza la feria comercial donde participan diferentes expositores de todo el país. FUENTES:https://es.wikipedia.org/wiki/Cant%C3%B3n_Catamayo